[종료] 05<가양주 워크숍>


가양주 디자이너 박성수의 가양주 워크숍

곧 다가올 추석을 맞이하여 특별한 워크숍을 준비했어요. 우리나라 전통 술인 '가양주'에 대해 알아보고 세상에서 단 하나뿐인 나만의 술을 만들며, 발효부터 거르는 과정까지 모두 체험하실 수 있는 다섯번째 #팜피워크숍 <가양주 워크숍>을 소개합니다!

✔ 나만의 스토리가 담긴 "술" 

가양주는 마시는 것도 좋지만 그 과정을 이해하고 만들어갈 때 더 의미가 있습니다. 집집마다 빚는 술의 특징처럼, 여러분들도 자신만의 스토리가 담긴 술을 빚을 수 있다는 것 또한 가양주의 큰 장점 중 하나입니다. 

✔ 스스로에 집중할 수 있는 시간!

술 빚기에 집중하다 보면, 머릿 속 잡념들은 어느덧 사라지고 온전히 스스로에게 집중하는 자신을 발견하게 됩니다!

✔ 직접 빚어 믿을 수 있는 "술"

재료의 시작부터, 거르고 병입하는 과정까지! 믿을 수 있는 재료와 과정으로 직접 보고 눈으로 확인하면서 ‘아스파탐' 같은 인공 조미료 없이도 맛있는 가양주를 만들 수 있어요! 

  • 날짜: 2019. 9월 10일 화요일 오후 7시-9시
  • 장소: 경남 남해군 상주면 양아로 534 남해상주학생야영수련원(팜프라촌)
  • 수강료: 30,000원
  • 제공사항: 발효통/와인병/깔대기/술거름 주머니 등 수업에 필요한 재료들

<강사소개> 박성수

저는 클래식 바에서 근무 해오다가, 우연히 한국의 전통주인 "가양주"에 관심을 갖게 되어 한국 가양주 연구소에서 정규 과정을 수료하고 그 계기로 현재까지 다양한 술들을 빚는 작업을 하고 있습니다. 더불어 그런 경험들이 쌓이면서 '가양주' 문화를 다른 사람들과 공유하면 어떨까 생각했습니다. "전통"이라는 단어를 들으면 고리타분한 이미지가 떠오르신다고요!? 전혀 아닙니다!! 그냥 취하기 위한 술이 아닌 의미가 있는 가양주 문화로 여러분들께 특별한 순간을 만들 수 있어요~ 저와 함께 전통주의 매력에 빠져보세요! :▶

| 튜터 이력

  • 한남동 클래식 바 근무경력
  • 한국 가양주 연구소 (졸업)
  • 스코틀랜드 증류소 탐방프로그램(수료)
  • 대만, "대만쌀 가양주 프로젝트" 진행
  • 은평 청년새싹공간, "가양주 프로그램"진행

| 방송출연

  • JTBC, "미라클 레시피 픽미 픽미" 
  • 딘딘/오세득/홍신애 극찬했던 청주 빚음.

후기